Hoegaarden

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Brouwerij Hoegaarden
Grupo: Anheuser-InBev

Importadora: AmBev
Pais de Origem: Bélgica
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 4.9% ABV
Ingredientes: Água, malte de cevada, trigo, especiarias e lúpulo
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Tumbler

Produzida na pequena vila de Hoegaarden, no norte da Bélgica, esta é uma autêntica cerveja de trigo belga, também conhecida como White Beer. A Hoegaarden possui um processo de fabricação único e complexo e, por isso, é virtualmente diferente de qualquer outra cerveja no mundo. A primeira etapa é um processo de alta fermentação. Depois, a cerveja é engarrafada sem pasteurização e permanece em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da garrafa. A aparência final é de uma cor amarelo ouro e opaco típico das cervejas de trigo belgas.

Degustação

Linda, amarela e turva, com creme branco denso de ótima duração. Sempre tem umas bolhinhas subindo, devido a boa carbonatação.
Um amargor bom, de longa duração. Junto com o amargor, um sabor cítrico, difícil de encontrar em outras cervejas.
E seu aroma?!? Que delícia, malte leve com lúplulo dando um show de vivacidade, com floral e erva. 

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 3/5
Sabor 7/10
Sensação 4/5
Conjunto 8/10
Avaliação Geral 26/35

Meu Ranking no Estilo: Witbier
1 - Hoegaarden