Eisenbahn Weizenbock

 

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
Grupo: Schincariol
Pais de Origem: Brasil
Família: Ale
Estilo: German Weizenbock
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 8% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo Ideal: Weizen

A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo de alta fermentação. Por não ser filtrada, conserva no copo o fermento utilizado no processo de fabricação. Possui corpo intenso com notas de torrefação e um leve aroma de cravo e banana. Do tipo Ale, a Weizenbock é feita com seis tipos de malte, possui coloração avermelhada escura, baixo amargor.

Degustação
Aroma forte e intenso de malte torrado e nozes. Avermelhada, escura. Creme espesso, mas pouco duradouro. Tem uma riquíssima complexidade, com referências a frutas pretas (ameixa, jabuticaba), frutas vermelhas, damasco, caramelo, chocolate e por aí vai. Retrogosto de café, bem interessante. Álcool bem equilibrado, apesar de generoso. Custo/benefício excelente.

Avaliação
Aroma 4/5
Aparência 3/5
Sabor 7/10
Sensação 4/5
Conjunto 7/10
Avaliação Geral 25/35

Meu Ranking no Estilo: German Weizenbock
1 - Eisenbahn Weizenbock