Colorado Appia

INFORMAÇÕES
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Pais de Origem: Brasil
Família: Weissbier
Estilo: German Weizen
Embalagem: Garrafa
Álcool (%): 5.5% ABV
Ativa: SIM
Sazonal: Não é sazonal
Temperatura: 5-7 °C
Copo Ideal:  • Weizen

Esta rara Cerveja de Trigo e Mel distingue-se de todas as outras no mundo por utilizar em sua composição uma mistura equilibrada de méis de abelhas africanizadas e européias. Elaborada artesanalmente com maltes de trigo e de cevada importados, mel, lúpulo, levedura de alta fermentação, além da famosa água do aquífero Guarany, esta cerveja ligeiramente doce e refrescante revela todas suas qualidades quando degustada bem gelada com uma fatia de limão ou laranja presa à borda do copo. Tem teor alcoólico estimado em 5,5%. A Colorado foi a 1ª microcervejaria dos país a fabricar este tipo de cerveja sempre com a convicção que este estilo algum dia faria grande sucesso no Brasil. A recente febre do consumo de cerveja de trigo por aqui provou que nossa intuição estava certa. As cervejas de trigo harmonizam-se muito bem com o nosso clima e as suas propriedades adstringentes “limpam” completamente a boca deixando uma sensação muito refrescante e agradável.

 

DEGUSTAÇÃO
Turva e dourada, com creme modesto e com camadinha perene. O seu aroma sobressai leve banana e suave malte. O mel está presente no aroma, bem leve, desde o início, mas o sabor mesmo, só depois de subir bem a temperatura. Na temperatura certa ela se apresenta refrescante e suave, bom equilíbrio e corpo satisfatório. Fácil de tomar, cai bem acompanhando petiscos diversos.

Avaliação
Aroma 3/5
Aparência 3/5
Sabor 6/10
Sensação 3/5
Conjunto 7/10
Avaliação Geral 22/35

Meu Ranking no Estilo: German Weizen
1 – Erdinger Weissbier
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6 - Colorado Appia
7 - Petra Weiss Bier
8 - St. Gallen Weissbier
9 - Bohemia Weiss